大连翔祥食品有限公司是由獐子岛集团股份有限公司与双日株式会社于2003年在大连保税区成立的合资企业,总投资额5923万美元,注册资本1974.645万美元。目前,公司拥有两座-60℃超低温冷冻仓库的加工厂,冷藏存储能力4000吨,年加工生产能力9000吨。
2023年增资新建了年加工生产能力可达300吨的金枪鱼切片精加工产品厂房。
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引进日本加工技术 生产管理 流通体制 先进的生产技术,完善的销售服务,更取决于其严格的质量管理。 引领安心、安全、健康的“新饮食文化”一直是翔祥追求的目标, 保持超低温是翔祥首要的质量关。 在生产过程中有零下60℃的超低温生产基地;在物流中, 进出口金枪鱼都使用超低温集装箱。 |
引进HACCP质量管理系统 注重以人为本的管理机制 翔祥采用HACCP质量管理体系, 并对全体加工人员进行GMP、SSOP、HACCP的专业技术培训, 同时专门设有生物检验室,每天抽样遵照SN标准进行一般生菌等的检查, 从而保证金枪鱼食品的食用安全。 在2005年6月获得欧盟质量体系认证后, 翔祥又于2006年4月通过BRC(英国零售商)质量体系认证。 | |
双日集团的可持续性是指,以“双日集团企业理念”为基础,与利益相关者一起,通过事业实现“2种价值(双日获得的价值、社会获得的价值)”的最大化,以双日集团和社会的持续成长为目标。
水产品采购方针
双日集团所开展的水产品生产、采购、加工和销售业务不仅面向日本国内,同时也遍及亚洲、美国及全球各地。近年来,双日集团还在美国成立了寿司外卖连锁店和寿司餐厅运营公司,开始着力于更加贴近消费者的零售领域,不断扩大供应链。在此过程中,为实现可持续且负责任的水产品采购,双日集团以本公司和双日集团旗下的水产业务公司为对象,于2024年12月制定了《水产品采购方针》。
水产品采购方针
本公司和双日集团旗下的水产业务公司(以下简称“本集团”)将根据《双日集团 供应链CSR行动指南》,按照下列方针尽全力与业务伙伴合作进行负责任的水产品采购。
1. 尽可能向那些遵守与业务活动相关的国内外法律法规的供应商进行采购。
2. 要求供应链中的利益相关方做到以下几点:关注渔场和养殖场的劳动安全与健康,尊重结社自由和集体谈判权,杜绝强迫劳动、雇佣童工、歧视、骚扰和非人道待遇。
3. 努力消除供应链中的IUU(非法、不报告和不受管制)捕捞,并确保可追溯性。
4. 海上转运方面,遵守区域渔业管理组织(以下简称“RFMO”)制定的规章制度。
5. 针对那些已获得全球水产品可持续发展倡议(以下简称“GSSI”)认可的认证项目(以下简称“GSSI认证”)所制定的渔业标准,与供应商携手将其推广至整个水产行业,并努力推动其发展。
6. 为希望获得“GSSI认证”的供应商提供支持。
7. 向RFMO和相关政府部门提供必要的配合,以推动实现本方针。
8. 防止水产资源枯竭,努力保护环境和生物多样性。
9. 通过与利益相关方进行对话,及时发现各种风险和课题,努力预防并快速解决问题。同时,努力推进业内劳动者人权问题和IUU捕捞相关信息的共享,共同研究制定应对措施并加以实施。
10. 通过与集团成员企业及利益相关方的共创,发挥彼此在技术和知识上的协同效应,进行新技术的发掘,致力于解决“食品”方面的社会课题。
■重点项目
特别是金枪鱼类(大西洋和太平洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼,以下简称“金枪鱼类”),本集团在全球范围内开展采购、养殖、加工和销售业务。我们在建立金枪鱼类的可持续供应链方面具有一定的影响力,同时也认识到自身所承担的重要职责。我们尤其关注捕捞对人权和环境的负面影响,并努力减轻这些影响,同时还将制定具体目标,并致力于实现这些目标。
<金枪鱼类采购方面的目标>
·根据本方针对本集团的供应商进行风险评估。(2025年度开始实施)
·对本集团的供应商开展现场尽职调查,与相关供应商共享供应链中的风险和课题信息,研究制定改善措施并加以实施。(2026年度开始实施)
★)双日集团旗下主要的水产业务公司:
TRY INC.、The Marine Foods Corporation、Sojitz Foods Corporation、大连翔祥食品有限公司、Sojitz Tuna Farm Takashima Co., Ltd.
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